今天给各位分享鸡胗的鸡胗家常做法大全家常的知识 ，其中也会对鸡胗的做大全做法大全家常做法进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的常鸡问题 ，别忘了关注本站 ，胗的做法做法现在开始吧 ！鸡胗家常
本文目录
前言喜欢吃鸡胗 ，鸡胗脆嫩带有嚼劲，常鸡和花菜搭配视觉和味蕾都得到了享受 。胗的做法做法花菜含有抗氧化防癌症的鸡胗家常微量元素 ，长期食用可以减少乳腺癌 、做大全直肠癌及胃癌等癌症的常鸡发病几率 。材料主料 ：花菜200g 、胗的做法做法鸡胗250g；
辅料 ：油适量 、鸡胗家常盐适量 、做大全甜辣酱适量、常鸡十三香适量 、料酒适量 、生姜片适量 、生粉适量 、鸡精适量鸡胗双花1鸡胗洗净2先把鸡胗一切二，再横竖切片3准备十三香和生姜片4准备甜辣酱5倒入料酒，生粉 ，十三香 ，生姜片用手抓匀后 ，腌制2小时6把花菜切成一小朵后洗净沥干水分 。
7锅内倒油8油温8分热倒入鸡胗油爆后捞起 。
9留余油 ，加入甜辣酱和生姜片爆香10再倒入花菜翻炒均匀11加入适量的盐 ，翻炒均匀12加入适量的开水。
13大火煮至花菜8分熟 。
14倒入鸡胗翻炒均匀大火烧开2分钟 。
15加入适量的鸡精调味后熄火小贴士油爆鸡胗要动作快 ，我为了拍照先下了一小部分 ，防止拍照耽误鸡胗全部爆老了 。
步骤/方式1
食材清单
鸡胗500克 、大葱适量 、姜粉适量、大料3颗 、花椒适量 、料酒1瓷勺、冰糖20克 、老抽1瓷勺、生抽2瓷勺、面酱1瓷勺 、麻油几滴、腐乳适量。
把鸡胗放到热水煮一煮 ，去去浮沫 。水里放入大料 ，姜粉 ，大葱 。
步骤/方式2
鸡胗入锅 ，放入面酱 ，腐乳 ，老抽 ，大葱 ，大料，料酒，香叶，姜粉 ，冰糖。
步骤/方式3
放入水，大火烧开，转小火炖 。
步骤/方式4
等待一下，盖上盖子，慢慢炖 。
步骤/方式5
二十分钟后滴几滴麻油 。
步骤/方式6
收汁即可 。
步骤/方式7
成品图
1 、准备所有材料；
2、烧开水，鸡胗绰水 ，捞出备用；
3 、锅内放入少许油 ，放入干料 ，过油出香味；
4、然后放入老抽 ，生抽；
5 、加入开水煮沸腾 ，放入冰糖 ，料酒；
6 、放入鸡胗；
7 、大火煮开以后再小火焖煮；
8 、水慢慢蒸发 ，看看鸡胗的软烂程度；
9 、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁 ，不用收的太干 ，即可出锅；
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
